Gladmatmenyen 2025

Matmeny

Gladmatretten: Med kjærleik frå Suldal 75,-

Mjuk kulturmjølkepudding frå Nesflaten, med solmodne Jelsa-jordbær og perler av rosevin frå Hebnes Vingard. Pyntet med vårfrisk rabarbrasirup frå Storstova gard og ein sprø krønsj av Suldalshonning.

Energihotellet‍

Dagens "pop-up" rett fredag 50,-

Tradisjonsrik Suldalsbete bakt på bestemor si oppskrift

Bente Himabakst‍

Lammetaco av Rogalandslam 125,-

med nylaga poteterkaerfrå Kari Mehus, tzalziki og sylta nykål

Drøs mat- og kaffibar

Grilla bratwurst av utegris frå Hanakamneset gard 95,-

Servert med heimelaga surkål med Suldalshonning og sylta raudlauk fra KULP, i potetkake frå Suldal.

Hanakamneset gard

Grilla burger av utegris 145,-

Servert med sylta raudlauk og aioli/chillidressing frå KULP med nybakt hamburgerbrød frå Ryfylke Bakeri og Konditori

Hanakamneset gard

Pulled kje frå Nesflaten 125,-

Servert med potetkaker, sylta spisskål og hylleblomst-salsa

Energihotellet

Akevittgrava hjort frå Jelsa, Heilt Vilt Suldal 125,-

Servert medrørte tyttebær, rømme og heimelaga flatbrød

Energihotellet

Krokett med laks frå Mikal Laks 30,-/1 stk og 50,-/2 stk

Servert med heimelaga majones og crispy lakseskinn

Energihotellet

Nystekte vårrullar frå Suldal 100,-

med grønsaker frå regionen, frisk ananas, mango, nylaga peanøttsaus, koriander, peanøtter og sesamfrø

Drøs mat- og kaffibar

Kanelboller 65,-

med dagens topping

Drøs mat- og kaffibar

Suldalslefse (porsjon til kaffe) 25,-

Bente Himabakst

Heil Suldalslefse 90,-

Bente Himabakst

Heil Vestlandslefse 65,-

Bente Himabakst

Suldalsbete 50,-

Bente Himabakst

Energihotellet sin brunost-is 55,-

Med handplukka røyrte tyttebær

Energihotellet

Drikkemeny

Kaffibaren

Baristakaffi Americano 50,-

Drøs mat- og kaffibar

Baristakaffi Cappuccino 50,-

Drøs mat- og kaffibar

Dalgona iskaffe 80,-

Drøs mat- og kaffibar

Leskande sommardrikkar (alkoholfritt)

Kombucha laga av honningbær frå Hebnes vingard 80,-

Drøs mat- og kaffibar

Fruktdrikke av rabarbra og hylleblomst 50,-

Storstova gard

Eplemost Rosette, fl 0,33 l, 55,-

Fuglestein Fruktgard

Eplemost Gravenstein, fl 0,33 l, 55,- / fl 0,75, 90,-

Fuglestein Fruktgard

Eplemost Freya fl 0,33 l, 55,-

Fuglestein Fruktgard

Eplemost Rubenstep fl 0,33 l, 55,-  / fl 0,75, 90,-

Fuglestein Fruktgard

No Worries, box 0,33 l (alkoholfri Lervig), 65,-

Ryfylke Fjordhotell

Baren: Sider, øl og vin

Lars 2023, raudvin 130,-/glas, 830,-/flaske

100% Leon Millot. Alkoholprosent: 11%

Allergen: Sulfitt

Passar til: Kvitfisk, lett kjøtmat, pasta, pizza og som aperitiff.

Hebnes vingard

Musserande, tørr eplesider Katja 100,-/glass 12 cl og 495,-/flaske 0,75 l

Fuglestein Fruktgard

Musserende, tørr eplesider Morene fl 100,-/glass 12 cl og 495,-/flaske 0,75 l

Fuglestein Fruktgard

Skogstur, glas 0,4 l, 135,-

Mo Laksegard

SKÅL Kandi, glas 0,4 l, 135,-

Mo Laksegard

Preikestolen Pale Ale, glas 0,4 l, 135,-

Ryfylke Fjordhotell

Flørli øl, 0,33 box, 130,-

Ryfylke Fjordhotell

Ryfylke Fjordsider, glas 12 cl, 90,-

Ryfylke Fjordhotell

Ryfylke Fjordsider, 0,75 fl, 495,-

Ryfylke Fjordhotell

Smaken av Suldal – miks og match dine ølkombinasjonar

Skogstur 0,2 l, 70,-

Mo Laksegard

SKÅL Kandi 0,2 l, 70,-

Mo Laksegard

Preikestolen PaleAle, 0,2 gl, 70,-

Ryfylke Fjordhotell

Lokalmatbutikken

Suldalsbakeriet

Gode havrekjeks med  sjokolade  65,-

Fattnes bakeri

Granola, liten pakke 65,-

Fattnes bakeri

Heil Suldalslefse 90,-

Bente Himabakst

Heil Vestlandslefse 65,-

Bente Himabakst

Suldalsbete 50,-

Bente Himabakst

‍

Suldalsslakteriet

Frosne Bratwurst frå utegris Hanakamneset Gard pk 225,-

Hanakamneset Gard

Spekeskinke av utegris frå Hanakamneset gard, modna i 17 mnd hjå Vikedal Gardsmat  1100,-/kg

Hanakamneset Gard

Pancetta av utegrisfrå Hanakamneset Gard 650,-/kg

Hanakamneset Gard

Speka ytrefilet av utegris frå Hanakamneset gard, modna i 6 mnd hjå Vikedal Gardmat 650,-/kg

Hanakamneset Gard

Smaksfull chorizo (halv) frå utegris frå Hanakmneset Gard 200,-

Hanakamneset Gard

Smaksfull Chorizo (heil) frå utegris frå Hanakamneset Gard 390,-

Hanakamneset Gard

3 sortar ølpølse av hjort 145,-

naturell, chilli og kvitlauk, 3pk.

Heilt Villt Suldal

Suldalsbaren (alkoholfritt)

Eplemost Gravenstein, fl 0,33 l, 55,- / fl 0,75 90,-

Fuglestein Fruktgard

Eplemost Freya, fl 0,33 l, 55,-

Fuglestein Fruktgard

Eplemost Rubenstep, fl 0,33 l, 55,-  / fl 0,75 90,-

Fuglestein Fruktgard

Fruktdrikke av rabarbra og hylleblomst 70,-

Storstova gard

Anna

Kaffispesial i pose 160,-

Drøs mat- og kaffibar

Syrlig, søt eplegele til ost og dessert 75,-

Fuglestein Fruktgard

Urtesalt av urter frå hagen 55,-

Storstova gard

Kryddermiks for vilt og storfe 50,-

Storstova gard

Suldalshonning lita krukkke 45,-

Suldalshonning

HASKAP/honningbærgele 100,-

Hebnes vingard

Saueskinn 1980,-

Fattnes bakeri

Handlenett: "Kraftkommunen Suldal" 90,-/stk

Suldal kommune

“Eg elskar Suldal” t-skjorte 240,-/stk

Suldal kommune

‍

Bli med i trekninga av kjekke lokalmat-premiar ved å delta i vår Ryfylkequiz!

‍